Här kommer receptet för den nyfikne:

Några dl röda linser

1 rödlök

1 röd paprika

2 grovt rivna morötter

Krossade tomater

Tacokrydda

Gör så här:

Koka de röda linserna mer än 12 min i vatten.

Hacka/riv grönsakerna. Stek dem i stekpannan. 

Häll i de kokta röda linserna och häll i tacokrydda.

Servera med tacochips, créme fraiche, majs och salsasås.

Hur gott som helst. 

Röda linser innehåller mer protein än köttfärs, hela 24 gr/100 gr. De innehåller också mineraler som bla. magnesium, järn, folsyra och b-vitamin. 

Linserna håller dig även mätt länge pga av det höga proteininnehållet samt de långsamma kolhydraterna.

De innehåller dessutom bara 1 gr fett samt en massa fibrer.