Satt och slökollade lite på Tinas Cookalong. Det ser alltid så gott ut när hon håller på i köket.

Jag kom att tänka på ett recept som jag brukar göra som är riktigt gott och inte avancerat.

Kyckling med soltorkade tomater och pesto

Du behöver:

Kycklingfilé
Soltorkade tomater i olja
Pesto
Creme fraiche med franska örter
Lätt creme fraiche
Tagliatelle
Salt o peppar eller grillkrydda


Stek kycklingfilén tills den är nästan färdig, krydda med salt och peppar (alt grillkrydda)

Hacka de soltorkade tomaterna

Häll i de båda burkarna creme fraiche i stekpannan och tomaterna och pesto

Hur mkt du ska ha av tomater och pesto avgör du själv

Låt detta puttra en stund på svag värme

Servera detta med tagliatelle eller klyftpotatis och sallad

Vill man kan man lyxa till det lite och lägga ett snitt i kycklingfilén och lägga i fetaost.

Enkelt och gott! :)